miércoles, 29 de octubre de 2014

Los Santos, las Gachas y la "Gachuela".


Gachas 
     En esta época seguimos manteniendo costumbres muy arraigadas de nuestra cultura, adornar y acompañar a nuestros difuntos y disfrutar de manjares de este tiempo, uno de ellos son las gachas.

Cerradura Antigua
     Podríamos decir que es el dulce típico por excelencia, el cual no sólo ha servido para saciarnos,  sino que alguno de sus ingredientes, los cuales forman una pasta parecida, ha sido motivo de travesura de los más pequeños de la localidad desde unos años a esta parte, pero esto de ser nueva trastada está más que alejado de la realidad.
     
     Los más mayores recordarán cómo en su época de niños y no tan niños se llenaban , aquellas cerraduras de las que no había posibilidad de hacer una copia de sus llaves, de gachas y sobre todo de "gachuela" (mezcla de agua y harina), tal y como hoy día han retomado los más pequeños de la localidad.

Fuente: Rosa Luque Ruiz y Rafaela Luque Ruiz.
Autor: Damus.

martes, 28 de octubre de 2014

JULIÁN HERNÁNDEZ "JULIANILLO"

Para explicar la historia de este personaje vamos a introducir brevemente lo que fue la reforma protestante para entender mejor el artículo.

Biblia de Gutenberg, biblia protestante

La reforma protestante fue un movimiento religioso cristiano iniciado en el siglo XVI por Martín Lutero.

La reforma tuvo su origen en las críticas y propuestas con las que diversos religiosos, pensadores y políticos europeos buscaron provocar un cambio profundo y generalizado en los usos y costumbres de la Iglesia Católica, especialmente respecto a las pretensiones papales de dominio sobre la cristiandad.

Lutero criticaba los numerosos sacramentos de la Iglesia Católica y afirmaba también que los poderes civiles debían tener plena autoridad sobre la Iglesia Católica.

Esta reforma proclamada una piedad laica antieclesiástica y centrada en Cristo, rechazaba la “venta de indulgencias”, que según Lutero, era un verdadero secuestro del Evangelio, el cual debía ser predicado libremente y no vendido. Otro gran exponente de la reforma protestante fue Juan Calvino.


Una vez introducida la reforma protestante vamos a hablar de la vida de Julián Hernández “Julianillo”.

No se sabe exactamente su lugar de nacimiento, solo que fue a inicios del siglo XVI. El apodo de “Julianillo” se debió a su pequeña estatura provocada por una joroba.

Julián vivió en Alemania y allí trabajó como cajista de imprenta. El entendía que una herramienta para el pueblo era aprender a leer y escribir y que todo el mundo pudiera leer la palabra de Cristo en castellano y no en latín y griego, el cual solo lo conocía los nobles y clérigos.

Quema de libros prohibidos
Gracias a su trabajo en la imprenta y a sus diversos viajes por Europa conoció y estudió obras de los reformadores protestantes de Alemania y Países Bajos.

Cuando regresó a España se asentó en Sevilla, donde fue uno de los integrantes del círculo protestante de la ciudad y del movimiento reformador andaluz.

Sabedor de que fuera de España circulaban “libros prohibidos”, viajó a Ginebra a conseguir estos textos, allí conoció a Juan Pérez de Pineda, quien tradujo el Nuevo Testamento del griego al castellano en 1556. Esta traducción fue la que introdujo “Julianillo” en España.

Viajó desde Ginebra a España introduciendo los Nuevos Testamentos en castellano.

“Julianillo” a parte de introducir estos textos también traía noticias a Sevilla de los demás protestantes que estaban ocultos.

Ejemplo de pena impuesta por la Inquisición
Estas acciones eran muy perseguidas por la Inquisición Española, por eso la mayoría de las veces venía disfrazado de mozo de mulas, con toneles llenos de estos documentos. Haciendo esto logró distribuir los Nuevos Testamentos en muchas localidades. 

Julián Hernández entregaba su valiosa carga en Sevilla, a los monjes de San Isidro del Campo y en casa de Juan Ponce de León, que eran lugares donde se reunían clandestinamente quienes creían en los postulados de la Reforma.

Fue delatado y capturado en ADAMUZ por la Inquisición en el año 1557, pasó tres años en los calabozos del Castillo de Triana, pero nunca delató a sus hermanos de fe.

Fue sentenciado en el Auto de Fe del 22 de diciembre de 1560. Después de haberle desarticulado varios huesos fue quemado en Sevilla. Mientras iba a la pira antes de morir Julián Hernández cantaba: 

“¡Vencidos van los frailes, vencidos van! 

¡Corridos van los lobos, corridos van!”

En este mismo Auto de Fe de 1560 fueron quemadas 14 personas y 3 de forma simbólica, uno de ellos era “Julianillo”. Los 14 se mantuvieron firmes en su fe.


Fuentes:

edc.evidenciasdelcristianismo.es

www.iglesiaevangelicaelalfarero.com

www.jornadaunam.mx

domingo, 26 de octubre de 2014

Visita a Montilla

Seguimos conociendo nuestra provincia y en esta ocasión nos hemos desplazado hasta la ciudad del vino: Montilla, para conocer este pueblo cargado de historia y de arraigada tradición vitivinícola.
Comenzamos la mañana de la mano de Joaquín  paisano de Montilla y gran conocedor de la historia de su pueblo que nos transportó a los tiempos de San Francisco Solano, patrón de Montilla, que a nosotros nos tocaba muy de cerca ya que este clérigo pasó unos años de su vida en San Francisco del Monte situado en la finca Los Conventos en Adamuz antes de  partir hacia América donde fundó muchas ciudades.


San Francisco Solano
Después retrocedimos a la época de los Reyes Católicos para conocer la vida de Gonzalo Fernandez de Córdoba el "Gran Capitán" y su castillo que resultó que la enemistad con Fernando el Católico tuvo muy mal fin.
Alhorí construido con los restos del castillo del Gran Capitán
Dando un paseo por el casco antiguo de Montilla nos dirigimos al mirador de la Escochuela, donde Joaquín nuevamente nos situó en la época romana para mostrarnos la zona donde al parecer tuvo lugar la batalla de Munda el 17 de marzo del año 45 A.C.donde Julio Cesar venció a Pompeyo y cambió el curso de la historia.
.

Vistas desde el Balcón-Mirador de la Escochuela


Otro de los personajes ilustres nacidos en Montilla fue  Diego de Alvear y Ponce de León, nació en el año 1749 y era nieto del fundador de las bodegas Alvear , pero será mas conocido este militar por el recién encontrado tesoro de la fragata nuestra Señora de las Mercedes, actualmente expuesto en parte en Madrid.
Tras las explicaciones de la primera hora de la mañana visitamos el museo Garnelo, donde uno de sus directores nos ejerció de guía y gracias a el pudimos saber que este magnifico pintor fue maestro de celebridades como Picasso o Dalí y tras ver su obra quedamos fascinados con su arte.



Célebre cuadro del artista Garnelo
Nuestra última visita antes del almuerzo no podía ser otra que a la bodega mas antigua de Andalucía:Bodegas Alvear.
Su guía Aurora nos enseñó durante una hora y media todas las instalaciones y nos explicó todos los procedimientos que tienen lugar hasta que se produce el vino tal y como lo conocemos: que si uva pasa por un lado, que si dobles fermentaciones, que si velo de flor, que si nitrógeno líquido.. ¡vamos todo un mundo! que nos hizo valorar muchísimo el mundo del vino que para nosotros era desconocido.


¡Y cómo no, también lo probamos!
Por la tarde realizamos la ruta avilista, habilitada en Montilla hace poco tiempo a partir de ser nombrado San Juan de Ávila doctor de la iglesia.. En ella nuestra guía Teresa nos enseñó la iglesia del Convento de Santa Clara, nos expuso datos históricos de Montilla, vimos la casa de San Juan de Ávila que está como estaba hace 500 años y terminamos la visita en la basílica de San juan de Ávila.


Fue un día muy completo, que nos dejó con ganas de volver. Nos quedamos con la sensación de que hay cantidad de historia que tenemos muy cerca y desconocemos,¡abra que ir poniéndole remedio!
¡Precioso el pueblo de Montilla!


martes, 21 de octubre de 2014

HISTORIA DE ADAMUZ Y SUS COLMENAS


Aunque Adamuz hoy en día es mayormente conocido por su aceite de gran calidad, no siempre fue así, ya que antes de que se implantara el cultivo del olivar en nuestro municipio, los adamuceños sabían aprovechar de sus sierras todos los usos posibles, es por lo cual que ya existía una arraigada tradición apicultora desde el siglo XV.
Una celebre frase de Einstein "Cuando se muera la última abeja ,cuatro años despues desaparecerá la vida humana", nos da una idea de la gran importancia de estos insectos que pueblan nuestros montes y que con su devenir polinizan nuestros campos llenándolos de vida. Es por la estratégica ubicación de Adamuz en plena Sierra Morena, con su gran diversidad botánica que hace de la miel de Adamuz una de las mejores de Córdoba, con un sabor característico a romero, eucalipto y mil flores.
Actualmente Adamuz cuenta con unas 300 colmenas, aunque según nuestros datos Adamuz siempre ha sido tierra de abejas, miel y colmenas. Como datos históricos se sabe que en 1752 había en Adamuz 600 colmenas y que cada una de ellas pagaba al año seis reales de vellón (que era aproximadamente una cuarta parte de una peseta).
Además en el año 1528 , Francisco Delicado escritor y sacerdote, nacido en Córdoba que vivió en Martos(Jaén), publicó "La Lozana Andaluza", una obra renacentista de la vida de una prostituta en la Roma anterior a 1527. En esta obra se puede observar lo siguiente:
 "Y ¡qué miel! Pensá, señora, que la teníamos de Adamuz, y zafrán de Peñafiel, y lo mejor del Andalucía venía en casa de esta mi abuela



Ya en el siglo XV se crearon las Ordenanzas de Colmeneros del Concejo de Córdoba.

                                                           

¿Qué eran estas ordenanzas gremiales?

Las Ordenanzas gremiales eran normas jurídicas que regulaban las prácticas de un determinado oficio, en el presente caso las prácticas del gremio de colmeneros.Desde la reconquista de Córdoba en el año 1236, el Concejo de la ciudad regula las prácticas apícolas mediante la promulgación de Ordenanzas.
Aquí extraemos un documento de dichas Ordenanzas dirigido a Adamuz y fechado el 24 de abril de 1499 en Córdoba por el que se ratifica la distancia de 900 estadales (cada estadal corresponde a 3,3 km)entre colmenares, ya que al parecer de siempre es conocido el querer apropiarse de terrenos ajenos.

"Nos el concejo y corregidor de la muy noble y muy leal ciudad de Córdova, fazemos saber a los alcaldes y alguaziles y otras justicias desta ciudad y su tierra que agora son o serán de aquí adelante, y a los vezinos y moradores della, y a todas las otras personas a quien lo de yuso atañe y atañer puede en qualquier manera. Que por parte de algunos vezinos desta ciudad que tienen posadas de colmenas nos fue quexado diziendo que muchas personas, en quebrantamiento de la carta del rey y la reyna nuestros señores y de las ordenanzas desta ciudad que fablan acerca de la guarda de los sitios de los colmenares abténticos, asientan y ponen colmenas atoconadas en los límites de los dichos sus colmenares, en lo qual dizque ellos reziben mucho agrabio y perjuizio. Y nos pidieron zerca de ello les probeiesemos con remedio de justicia mandando que los sitios de los dichos colmenares les sean guardados según que la dicha carta de sus altezas y las ordenanzas de la dicha ciudad lo disponen. Y por quanto nos, en razón de lo susodicho, ovimos dado ciertos mandamientos al concejo y hombres buenos de la nuestra villa de Adamuz, por los quales declaramos las penas en que yncurren las personas que en quebrantamiento de las dichas hordenanzas ponen y atoconan las dichas colmenas dentro de los sitios de los colmenares agenos, mandamos que sea pregonado que agora ni de aquí adelante en los dichos nuestros términos ninguna persona non sea osada de asentar ni poner colmenas atoconadas ni en otra qualquier manera en los límites y sitios de los dichos colmenares abténticos si non oviere novezientos estadales hasta la posada más cercana de donde se asentaren las dichas colmenas, y que sean puestas con nuestra licencia conforme a las dichas hordenanzas. E si algunas personas, contra lo que dicho es, asentaren o atoconaren las tales dichas colmenas en todo el término y jurisdizión desta dicha ziudad que las aya perdido y pierdan, de las quales aplicamos la tercia parte a la persona o personas que lo acusaren y denunciaren; y otra tercia parte para el juez que lo juzgare; y la otra tercia parte para el reparo de las nuestras casas del cavildo. E mandamos a vos, las dichas justicias, que executades y hagades executar brebemente todo lo susodicho y que agora y de aquí adelante sea avido este nuestro mandamiento por ordenanza de Córdova. Y sea pregonada públicamente y porque benga a noticia de todos. Y no fagades ende al. Y desto mandamos dar copia y traslado a todas las personas que lo quisieren. Firmado de Francisco de la Careta, alguazil mayor e logarteniente de Alonso Enrríquez, corregidor desta ciudad y de dos omes buenos de los veynte y quatros que veen nuestra fazienda, y de Diego Rodríguez, escrivano público y logarteniente de Pedro de Hoces, nuestro escrivano. Fecho a veyntiquatro días del mes de Abril año del nuestro salbador Jesucristo de mill y quatrozientos y nobenta y nuebe años"